Blog

Oregano, czyli lebiodka pospolita, to przyprawa, której właściwości docenili już starożytni Grecy. Przykładali oni liście tej rośliny, by złagodzić bóle mięśni. Z kolei Rzymianie stosowali je na ukąszenia skorpionów i pająków. Dawniej mężczyźni traktowali mieszankę z oregano i oliwy z oliwek jako środek na porost włosów. To samo połączenie bywało uznawane za skuteczny środek na reumatyzm i zwichnięcia. Z kolei sam olejek z oregano był stosowany na wzmocnienie odporności.

Len jest najstarszą rośliną uprawną, należącą do rodziny lnowatych (Linaceae). Pochodzi z Bliskiego Wschodu. Surowiec to nasiona lnu. Len zwyczajny zawiera 30% do 40% oleju (w skład którego wchodzi od 36% do 50% kwasu linolenowego oraz 23% do 24% kwasu linolowego), 6% śluzu, 25% białek, kwasy tłuszczowe omega-3, fitoskładniki (lignany), flawonoidy. Len zwyczajny bogaty jest również w błonnik pokarmowy, enzymy (linamaraza), składniki mineralne (magnez, wapń, cynk, żelazo, potas, miedź, mangan), witaminy (B1, B6, PP, kwas foliowy, kwas pantotenowy, E).

Pięć tysięcy lat temu cesarz chiński Szen Nung, odpoczywając w cieniu drzewa herbacianego, czekał na swój ulubiony napój - przegotowaną wodę. Listki, które wpadły wtedy do garnka z wrzątkiem, sprawiły, że smak otrzymanego naparu zachwycił władcę. Aby powstała pełnowartościowa zielona herbata, liście przerabia się najpóźniej w godzinę po ich zerwaniu, zanim zaczną fermentować. Dzięki temu, nie są poddawane fermentacji i zachowują niemal wszystkie cenne substancje.

Czarnuszka siewna (Nigella sativa), nazywana czarnym kminem lub rzymską kolendrą, naturalnie występuje w basenie Morza Śródziemnego, Afryce Północnej, na Bliskim Wschodzie oraz w Indiach. Jest to roślina jednoroczna, dorastająca do pół metra wysokości, kwitnąca dużymi, białymi kwiatami. Uprawy obecne są niemalże na całym świecie, również w Polsce. Pierwsze wzmianki o czarnuszce pochodzą z czasów starożytnych.

Koenzym Q10 – ubichinon, należy do grupy enzymów. Litera Q oznacza z angielskiego ubiquinone - wszędobecny. Rośliny, zwierzęta i ludzie są zależni od małych cząsteczek koezymów zaangażowanych w wytwarzanie energii. Takimi centrami energetycznymi są mitochondria obecne w każdej komórce. To właśnie tam koenzym Q10 przekształca skladniki odżywcze w energię.

Dym papierosowy zawiera nikotynę oraz 5000 innych substancji. Znajdują się wśród nich: aceton, amoniak, chlorek winylu, cyjanowodór, formaldehyd, metanol, DDT (środek owadobójczy), tlenek węgla oraz wiele innych substancji rakotwórczych. Nie wykazano ani jednego pozytywnego skutku palenia. Dlaczego tyle osób sięga po papierosa? Palacze najczęściej odpowiadają, że to ich uspokaja oraz sprawia przyjemność. Nic bardziej mylnego.

Pierwsze wzmianki o witaminie D3 pojawiły się już w XVIII wieku, przy okazji poszukiwania skutecznych metod leczenie krzywicy u dzieci. Wówczas to, obok terapii „kąpielami słonecznymi”, podawano olej z wątroby ryb jako specyfik zapobiegający i leczący choroby kostne. Na początku swojej popularności, trany były stosowane jedynie przez nadmorskich rybaków oraz ich rodziny.

Wiesiołek dwuletni (Oenothera biennis) to roślina dorastająca do 150 cm wysokości. Łodyga jest prosta, wzniesiona, z naprzemiennie ułożonymi liśćmi. Kwiaty są lśniące, o żółtej barwie. Ze względu na to, że otwierają się wieczorem, bywał nazywany przez wędrowców nocną świecą. Pochodzi z Ameryki Północnej, a obecnie występuje na terenie całej Polski. Znaleźć go można na obszarach suchych, ruderalnych, przydrożach i nasypach kolejowych.

Zielony jęczmień stanowi bogactwo witamin i składników mineralnych. Jest źródłem witamin z grupy B, antyoksydantów (witaminy C i E, beta-karotenu), żelaza, wapnia, magnezu i cynku. Oprócz tego zielone łodygi jęczmienia zawierają naturalne hormony i chlorofil. W porównaniu z innymi roślinami zielony jęczmień jest bogaty w niezbędne aminokwasy, a więc te, których nasz organizm nie potrafi sam wyprodukować.